家庭料理の基本から・プライベートレッスン

家庭料理の基本から・プライベートレッスンの特徴


・作る料理は約160品(グループレッスンの授業でおこなった家庭料理)の中から2品を選べる
・体験参加ができる
・好きな味付けを指定できる
・プライベートレッスンの為、包丁の持ち方からじっくり習う事ができる
・一度に2品作る事ができる
・静かな中、じっくり料理を習う事ができる

・パートナーと一緒に受講できる(オプション)
・料理だけでなく、料理写真も習う事ができる(オプション)
・好きな料理を再現してもらえる(オプション)
・メインの食材を買ってきてもらったら、その食材についての良し悪しを聞ける(オプション)


自分の好きなようにオプションを組み合わせながら、リクエストが出来るプライベートレッスンなのです。
こんなに希望を聞いてくれる所はありません。
その方にあった教え方をしてくれるのです。

今までに様々な方達が受講しています。

・お店を開きたい方
・お店を開いている方
・結婚を控えている方
・1人暮らしをはじめた方
・料理くらい作れるようになりたい!と焦ってくる方
・レパートリーを増やしたい方
・海外に行くため、日本料理を習いたい方
・海外在住で一時帰国をした方
・外国人の方

こういった方それぞれが作りたい料理、希望を聞いて授業を行っています。
長い方は数年プライベートレッスンだけで通っている方もいます。
もちろん短期でもOKです。
時間に都合が付く方、是非空き状況を見てご予約下さい。

予約の取り方~受講するまでの流れ



①まずは下記予約の空き状況を見て、希望日時をメールにてご連絡下さい。
体験参加もできますのでお気軽にご連絡下さい。

②こちらから仮予約完了メールを送らせていただきます。

③メールで作りたい料理をきめていきます。
オリジナルな料理を作るオプションを選ばれた方は、教室に来ていただき打ち合わせを行います。(遠方の方はメールでの打ち合わせの場合もございます)

④期日までに料金の振込完了(または打ち合わせ時に料金を持参)、予約確定。


⑤受講日当日、開始時刻までに教室にいらして下さい。
(当日の持ち物 エプロン・ハンドタオル・筆記用具・料理を持ち帰るタッパーなど)





はじめてのかたから

パスタポモドーロ+大葉の香り.jpg

料理を作るのに自信がない方。
平日(月~金)の昼間&土日の昼間の時間帯に空きがある方。
料理初心者の方からお店を開きたい方まで対応します。
2つの選べるプライベートレッスン。
はじめてのマンツーマンレッスンと家庭料理の基本から・プライベートレッスン。
さ~、あなたはどっちを選ぶ??

メニューは?

カリカリ油揚げと鶏肉の煮浸し.jpg

はじめてのマンツーマンレッスンは約70品の中から選ぶ事が出来ます。
定番料理が多いですが、期間限定メニューやお客様にも出せる特別メニューもあります。
特徴的なのは、料理だけではなくお菓子メニューも入っている所です。

家庭料理の基本から・プライベートレッスンで作るメニューは、実際授業で作った約160品の家庭料理から2品を選んで下さい。
薄い味付けが好きな方は薄味の料理を表現いたします。
何なりと専任の講師にお伝え下さい。

2つとも嫌いな食材や調味料などがある方も、ちゃんとお伝え下さい。
授業では応用編として、置き換えられる食材や調味料の話しも致します。
恥ずかしがらずに伝えて頂ければ有り難いです。
人間ですもの、嫌いな物があって当たり前です!

綺麗に料理写真を撮る!

キノコのマリネF4.jpg

オプションとなりますがご希望であれば、料理写真講座をプライベートレッスンでおこないます。
コンパクトデジカメ、デジカメ一眼、デジカメ一眼レフ等。
フイルムカメラや携帯以外でしたら対応します。

最近でしたら、ブログやフェイスブック用の美味しそうな料理写真、簡単に撮ることができるようになります。

振替は出来ますか?

野菜の合い混ぜ.jpg

はい。出来ます。
但し、予約日の1週間前に連絡を頂ければ当月中に振替が出来ます。
もし、日程が合わない場合は、次の月に振替をして頂いてます。
(プライベートレッスンはグループレッスンへの振替も可能です)

一回の授業で何品作るの?

手作りポップオーバー サンドウィッチ.jpg

2つのプライベートレッスンはメニューによっても違いますが、1回の授業で2品作ります。
3品、4品、作ることが出来ないわけでは有りませんが、確実に1品を作っていく!
と言う考え方でプライベートレッスンをおこなっていますので、2品でご勘弁して下さい。

授業時間は何時間?

ミニミニ六方焼き.jpg

はじめてのマンツーマンレッスン・家庭料理の基本から・プライベートレッスンも作るメニューによって違いますが、大体2時間程度と考えて下さい。

用事がある場合は、事前にお伝え下さい。
それまでに終わる事も可能です。
プライベートレッスンですから臨機応変に対応させて頂きます。

授業開始の時間の変更もOKです。
これがプライベートレッスンの良いところですね。

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